¿Eso es una croqueta? Miami lleva al límite un bocadillo muy querido

Fuente: New York Times en español

La croqueta tiene sus orígenes en Francía, pero llegó a Cuba desde España, donde las croquetas de jamón son muy populares. En Miami, se puede probar este entremés en muchos restaurantes y los cocineros experimentan con nuevos sabores. ¿De qué manera han cambiado ellos la receta tradicional?